ECUADOR - Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua 2010

Se refiere a si hubo o no producción, autoconsumo, ventas y otros destinos de huevos de gallina en campo.

Producción:

Es la cantidad de huevos recogidos de las gallinas criadas en la UPA bajo la responsabilidad de la PP, los mismos que están destinados para el autoconsumo, ventas y otros propósitos (huevos a ser incubados ó echados, desperdiciados)

Ventas:

Es el traspaso de huevos que recogieron durante el periodo de referencia en la UPA a otra persona natural o jurídica, por un precio pactado en moneda y/o especie. Puede ser venta en la UPA, feria, y/o mercado nacional e internacional.

Autoconsumo:

Es la cantidad de huevos destinados al consumo del hogar de la PP y de los trabajadores que son parte del hogar de la PP; quienes reciben los huevos como parte de su salario o por regalo a los vecinos, amigos.

Otros:

Es la cantidad de huevos que la PP recoge en la UPA en el periodo de referencia, para ser incubados ó echados, u otros propósitos.

Todas los aves que cuente la Unidad de Producción Agropecuaria (UPA).

Directo: Persona Productora o Persona Responsable de la Unidad Productora Agropecuaria (UPA o no UPA).

Indirecto: Trabajador competente o un familiar de la Persona Productora (persona capacitada para este propósito, que conozca todas las actividades agropecuarias que desarrolla en la Unidad de Producción Agropecuaria).Directo: Persona Productora o Persona Responsable de la Unidad Productora Agropecuaria (UPA o no UPA).