ECUADOR - Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua 2010

Es la existencia de compras, sacrificios, muertes, pérdidas, ventas y nacimientos del ganado vacuno propio por sexo y edad en la Unidad de Producciòn Agropecuaria (UPA).

Movimiento de ganado:

Es el cambio de las existencias del ganado a través de las principales
causas o acontecimientos, tales como compras, muertes, pérdidas,
sacrificios, ventas y nacimientos.

Compra:

Es la adquisición del animal generalmente por dinero y/o especie. Incluyen los animales recibidos en la UPA por otros conceptos. Ejemplo: ganado recibido como regalo.

Pérdida por muerte:

Es la desaparición del animal de la UPA, por causa de muerte por enfermedad, sin incluir los sacrificios.

Pérdida por otras causas:

Es la desaparición del animal de la UPA, por otras causas, tales como: robo, descarrío, etc. Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Manual del Encuestador 196

Sacrificios en la UPA:

Es la matanza del animal en la UPA para los consumos de la PP, empleados y/o trabajadores de la misma o para la venta en carne.

Venta:

Es el traspaso de la propiedad del animal a otra persona natural o jurídica, por un precio pactado en moneda y/o especie. Pueden ser ventas en la UPA, feria, camal, etc. Se incluyen en esta categoría las cabezas que dio como regalo.

Nacido:

Es el animal que vive al menos 24 horas después de desprendido del vientre de la madre.

Todas las compras, sacrificios, muertes, pérdidas, ventas y nacimientos del ganado vacuno que cuenta las propiedades con actividad total o parcial agropecuaria denominada UPAs (Unidades de Producción Agropecuaria)de la zona rural del Ecuador continental.

Directo: Persona Productora o Persona Responsable de la Unidad Productora Agropecuaria (UPA o no UPA).

Indirecto: Trabajador competente o un familiar de la Persona Productora (persona capacitada para este propósito, que conozca todas las actividades agropecuarias que desarrolla en la Unidad de Producción Agropecuaria).Directo: Persona Productora o Persona Responsable de la Unidad Productora Agropecuaria (UPA o no UPA).