Instrucciones para el encuestador
Anote en la columna 16, la cantidad de producto cosechado en toneladas de cada cultivo. Esta cantidad estará expresada en las unidades que manifieste el informante.
Registre en la columna 16, lo que cosechó más el desperdicio, más lo que consideró la PP para el autoconsumo, más lo que regala a los familiares y lo que emplea para alimento para los alimentos.
No olvide para registrar esta columna de producción, deben preguntar correctamente si toda la superficie sembrada fue cosechada ó si todas las plantas fueron cosechadas, es decir, es el mismo procedimiento que señala en el capítulo 4
Una vez obtenida la producción, pregunte al informante cuál es el rendimiento por hectárea y analice y haga relación con el dato que le dio el informante, si es menor pregunte si tuvo pérdida de superficie en la cosecha de ser así proceda a rectificar la información de la columna 11 registrando además, la columna 12 correspondiente a razón de pérdida.
Ejemplo: La PP señala que tiene 5 hectáreas de papa y al preguntarle señala que si cosechó las 5 hectáreas, pero cuando toma la información de producción le indica que cosechó 500 quintales de papas en total, eso quiere decir que apenas cogió 100 quintales por hectárea; entonces pregunte ¿Cuál es el rendimiento por hectárea que acostumbra a obtener? Si la respuesta es 350 quintales por hectárea, pregunte, que pasó con la producción que le dio, ya que debía tener 1750 qq/ha; eso quiere decir que no cosechó toda la superficie sembrada y de acuerdo a la respuesta proceda a rectificar la columna 11 y llenar la columna 12; ó al hacerle la pregunta le dice la PP que cosechó 350 quintales por hectárea, entonces multiplique los 350 quintales por las 5 hectáreas cosechadas y corrija la columna 16, sin comentar a la PP.
