Producción de leche
¿Cuál fue la cantidad de la producción de leche obtenida?
Procesada en la UPA
Descripción
Definición
Es la cantidad de leche destinada para la elaboración de quesos, mantequilla, crema, yogur y otros productos lácteos con fines de autoconsumo y/o de venta.
Universo
Todas los litros de leche que se obtuvieron en el ordeño en la Unidad de Producción Agropecuaria (UPA).
