Pregunta literal
Cap.8, P.1.5.4
Movimiento del Ganado Vacuno Propio entre el 1 de enero al día de la entrevista
Número de cabezas sacrificadas en la UPA
Número de hembras
De menos de 1 año de edad (terneras)
Instrucciones para el encuestador
En las columnas 2 a 7 por cada movimiento se anotarán los datos del ganado vacuno desagregado por edades y sexo.
Definición
Son las cabezas de ganado vacuno hembras terneras producidas por la matanza del animal en la Unidad de Producción Agropecuaria, para los consumos de la persona productora, empleados y/o trabajadores de la misma o para la venta en carne.
Universo
Todas las cabezas de ganado vacuno que cuenta la Unidad de Producción Agropecuaria (UPA).
Fuente de información
Directo: Persona Productora o Persona Responsable de la Unidad Productora Agropecuaria (UPA o no UPA).
Indirecto: Trabajador competente o un familiar de la Persona Productora (persona capacitada para este propósito, que conozca todas las actividades agropecuarias que desarrolla en la Unidad de Producción Agropecuaria).Directo: Persona Productora o Persona Responsable de la Unidad Productora Agropecuaria (UPA o no UPA).
