Definición
Es la existencia de compras, sacrificios, muertes, pérdidas, ventas y nacimientos del ganado vacuno propio por sexo y edad en la Unidad de Producciòn Agropecuaria (UPA).
Movimiento de ganado:
Es el cambio de las existencias del ganado a través de las principales
causas o acontecimientos, tales como compras, muertes, pérdidas,
sacrificios, ventas y nacimientos.
Compra:
Es la adquisición del animal generalmente por dinero y/o especie. Incluyen los animales recibidos en la UPA por otros conceptos. Ejemplo: ganado recibido como regalo.
Pérdida por muerte:
Es la desaparición del animal de la UPA, por causa de muerte por enfermedad, sin incluir los sacrificios.
Pérdida por otras causas:
Es la desaparición del animal de la UPA, por otras causas, tales como: robo, descarrío, etc. Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Manual del Encuestador 196
Sacrificios en la UPA:
Es la matanza del animal en la UPA para los consumos de la PP, empleados y/o trabajadores de la misma o para la venta en carne.
Venta:
Es el traspaso de la propiedad del animal a otra persona natural o jurídica, por un precio pactado en moneda y/o especie. Pueden ser ventas en la UPA, feria, camal, etc. Se incluyen en esta categoría las cabezas que dio como regalo.
Nacido:
Es el animal que vive al menos 24 horas después de desprendido del vientre de la madre.
Universo
Todas las compras, sacrificios, muertes, pérdidas, ventas y nacimientos del ganado vacuno que cuenta las propiedades con actividad total o parcial agropecuaria denominada UPAs (Unidades de Producción Agropecuaria)de la zona rural del Ecuador continental.
