Definición
Se refiere a si vendió y/o consumió aves propias criadas en campo en los terrenos bajo responsabilidad de la Persona Productora.
Ventas
Es el traspaso de las aves (gallinas, pollos, patos y pavos), en pie (vivos) a otra persona natural o jurídica, por un precio pactado en moneda y/o especie. Puede ser venta en la UPA, feria, y/o mercado nacional e internacional.
Autoconsumo
Es la cantidad de aves destinadas al consumo del hogar de la PP y de los trabajadores que son parte del hogar de la PP; quienes reciben las aves como parte de su salario o por regalo a los vecinos, amigos.
