Definición
Esta variable nos permite determinar si el tipo de tratamiento que se da a los residuos orgánicos en los mercados es: Compostaje
El compostaje es un proceso biológico aerobio (con presencia de oxígeno) que, bajo condiciones de ventilación, humedad y temperatura controladas, transforma los residuos orgánicos degradables en un material estable e higienizado llamado compost, que se puede utilizar como enmienda orgánica.
